读万卷书,行万里路

2019年6月26日星期三

云南大理之旅Day2

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    宝宝晚上有些不适应稀薄的空气,高原反应,整夜翻来覆去。Daddy Mummy也因此一夜没睡好。我本来应该是睡得最好的那一个,然而我和大家一样哈欠连天。大家懒散地下楼吃早餐。
古色古香的院子和门楼
    早餐有中餐和西餐两种选择。我在UWC成功养成“西方胃”,于是选择了西餐。西式早餐有培根(糖放得太多,尝起来像极了猪肉干)、煎蛋和土豆,非常合大家的胃口,而中式早餐有喜洲粑粑和松茸炖鸡+米线。米线和松茸炖鸡都有些太油腻,而喜洲粑粑太硬竟然没咬动(后来导游叔叔说粑粑里面是应该加鸡蛋的。我们的可能是vip粑粑,所以又硬又没有鸡蛋)。最令人回味无穷的就是咖啡了。咖啡很香浓,可惜得了手足口的宝宝大毒王在咖啡上面打了一个喷嚏,顿时把一大杯暖暖的咖啡都污染了。大家决定明天每个人都点咖啡。
图一:中式早餐
图二:西式早餐(左),中式早餐(右),以及两杯还没被污染的咖啡。
    早餐后,导游叔叔带着我们闯入了雨帘中。转了许多个弯,又穿过了若干条街,我们来到了一个人声嘈杂的菜市场。我没怎么去过中国的菜市场,唯一的一次是在二年级时去的广州华南师大教师村旁边的菜市场,当时觉得那里很吵,卖鱼的地方特别的脏。来到这里,我才知道吗原来中国还有更乱更脏的菜市场——这里地上坑坑洼洼,到处都是污水,还有许多被丢弃的菜梗烂菜叶堆积在路中心。菜市场是室外的,每个摊档顶上都有一把大伞。这也许在有阳光的天气里还不错,但一下雨,即使伞底下没有雨,也被灌进了雨水,踩得黑乎乎的。据导游说,老外特别喜欢看这个,但我没啥兴趣,因为我不是老外呀。
    乘车来到喜洲古城,我们来到了四方街,看到牌楼上刻画了4大家,8中家,12小家的名字和商号。牌楼边上有两家非常出名的喜洲粑粑大排档。
    接着,我们进入了旁边的“严家大院博物馆”。走进翘角飞檐高大繁复的大门,是“三坊一照壁”的院落,有照壁字画,花木摇曳,令人满目生辉。进了过厅是“四合五天井”的大院,有漏角、天井,四通八达,仿若迷宫。我们在一个厢房里面坐了很久,收获标准全家福一张:)在最深的后院里悄然伫立着一栋法式小洋楼。它完全采用现代建筑形式,内设地下室、阳台、走廊、落地玻璃窗(游客只能进入大厅),四周花木盆景,环境幽雅别致。这个虽经岁月的洗涤,红色的朱漆门窗,大理石雕刻的白色围栏仍不失其当年的风华。是一个怎样的家族才能拥有一个堪称博物馆的大院呢?我们在这里见识了严家是怎样在100多年前开始在茶马古道上贩卖茶叶到拉萨和全国的其他地方的。    原来,喜洲是南诏时期的经济重镇,理所当然地成为了茶马古道上最活跃且规模庞大的商帮之一。喜洲帮以永昌祥号、锡庆祥号为代表,而永昌祥号就是严家人严子珍与人合资在下关成立的。光绪三十四年,该号在下关创立了第一家厂,开了白接地区办厂的先河,当时其总资产达 100 多亿元。

    我们然后前往了一个白族老乡的家里。白族实在是一个好客的民族,我们刚一进门,一位白族的伯伯就介绍我们品尝白族的三道茶。第一道是苦茶(糯米和绿茶炒制),苦中却带着清香,感觉像是在吃粽子时喝茶后那满嘴余香的感觉。第二道是甜茶(杯子里面放入烤芝麻和乳扇,再冲入红糖生姜水),甜而不腻,生姜使我们的肚子暖暖的,大家把杯子里的渣吃得干干净净。第三道是辣茶(干辣椒,花椒+蜂蜜),据说让人回味人生的,可这道茶实在是太带劲了🌶(我和宝宝都不太受得了),于是爸爸就将回味人生的过程经历了三次。



    白族大妈已经在厨房里给我们做菜了。进去的时候,她正在炒瓜。我们在旁边的餐桌坐下,了解到原来这处宅子是《舌尖上的中国》关于白族的一集节目的拍摄地。🤩白族大妈请我们吃的都是白族家常菜,其中有大理的著名美食酸辣鱼(以洱海里的鲫鱼或草鱼为原料),乳扇,红烧肉,云南小瓜炒肉,蒜苗炒肉还有豌豆黄(在《秋天的怀念》里读到了这道菜,今天终于品尝到了)。在品尝富有民族特色的美食的同时,我们欣赏着这家人的庭院。这里很漂亮,摆满了杜鹃花,果树也不少,种植了番石榴、梨子和山楂。

    离开白族大妈的家,我们来到了羊毛毯传承人杨师傅的家,这是一个四合院,原来都属于杨师傅家,但是分田地的时候,另外3排房子都分给别人了,现在已经非常破败。剩下这一厢房的3个房间和一个天井给杨师傅搞羊毛毯,非常简陋。
    制作羊毛毯的第一步是设计图案,用炭笔将图案画在一张圆形的羊毛毯上。我上网搜索,与宝宝一起选择了一个非常有设计感而又较简单的鸡的图案。第二步是将面粉糊(液体)涂到羊毛毯上(由于面粉是甜甜的starch,吸引了一群苍蝇)。紧接着,杨师傅拿着我们的大羊毛毯来到门外的一口大锅前。大锅是我们平时煮饭的锅的三到四倍大小,下面烧着柴火,里面煮着沸水,看起来甚是危险。杨师傅不紧不慢地开始撕开一包包塑料包装,倒出了一些大红色的粉末,蒸锅沸水就变成了大红色。正当我们饶有兴趣地看着时,杨师母直接将我们的羊毛毯扔进了沸水中!宝宝大惊失色,我也很担心:刚刚好不容易画上去的花纹就这么毁于一旦了?!等杨师傅将这些羊毛毯翻了个面后,我们才看见这些已经被煮熟的面粉牢牢地粘在了羊毛毯上,根本掉不下来,原来这些都是保护羊毛毯不上颜料的。这时,整块羊毛毯已经染上染料,变成了大红色。第四步,杨师母用刀将面粉从毯子上刮下来,白色的花纹被红色的背景清楚地衬托出来。
    之后我们去了海舌公园。海蛇公园是一块延伸进洱海的一个三面临水的长形沙洲,是洱海边一个小型的生态公园。因其像舌头一样,故而得名“海舌”。在地图上,它是这样的:
    Main Island离海蛇公园的入口还有一段距离,于是我们搭乘马车前往。我们来到海舌岛的尖端,这里远离喧嚣,只有大自然的宁静。由于今年大理的雨季来得特别晚,洱海湖水退潮,露出一大片柔软的青青的草,在轻轻地随风摇摆。在树林里,还有许多我们从未见过的鸟类在枝丫上蹦跳着,一切都充满了勃勃生机。
    这时大家已经很疲惫了(昨晚没睡好),于是去了酒店附近的陌上花园餐厅。与昨天在酒店的那一顿晚餐相比,这里可谓物美价廉,味道非常好,而且(应该)比较清淡健康(吃完后一直都没有口渴的感觉)。水煮牛肉是这顿饭的惊喜。,由于宝宝太累了,我们叫了一个小黄车回到酒店。结束开心的一天旅程。

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